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张掖鸡肉卷子

时间:2012-05-04 来源:未知 作者: zxz 点击:分享到QQ空间

 

  这道菜制作方法很是简单,可是滋味十足,光看看品相就让人食指大动的感觉。卷子是用面食制作出来的,把面和到一定的软度,擀平,上边撒上葱花,抹上油,然后把面卷起来,按照两个指头的宽度切开,就成了。       然后就是调味的鸡肉汤,这鸡肉汤可是味道浓郁,锅里放油先爆炒,之后再加入很多种调味料,辣椒、姜粉、精盐等等,直到鸡肉呈红色,再继续用小火焖烧。等到肉烂入味后,再把之前做好的面卷放入一起焖煮,到汤水干了就可以出锅了。    人多一起吃饭的时候就来一锅鸡肉垫卷子,又实惠又有味道。    
 小贴士:    张掖的大中型餐厅里都有这道美味,叫上朋友一起尝尝吧。可别一两个人去哦,吃不了剩下可就浪费了。

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[编辑: 程刚]

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